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Un toque de canela (2003)
- Valoracion general: 8 (26 votos)
- Género: Comedias, Dramas
- Título original: Politiki kouzina
- Director:
Tassos Boulmetis
- Ver ficha completa
Crítica de Un toque de canela de Silencios
Espejos…..
30.09.2008Condimentar nuestra vida con un poco de canela, construir lazos de amistad, de lealtad, visitar la niñez y sentir que la comida es sabrosa no solo por su sabor y condimentos, además por la agradable compañía que tengamos en ese momento.
Cuando me siento en la mesa rodeada de mis seres queridos, aunque note las ausencias más evidentes por las que más llora mi alma, aún así, soy capaz de oler su vacio.
Bailar entre la harina, sentir la calma, escuchar el chis porreo del aceite que calienta mi piel. Convertir el gesto de comer no solo en supervivencia sino en dialogo, en deseo, en música, reunión inevitable entre los comensales de la vida. Degustar la mirada, oler las flores del cariño, la nostalgia de la niñez, los sacos de las especies, recuerdos gastronómicos.
Recordar a nuestras abuelas cuando preparaban el pastel de moras, esas manos frágiles cansadas que con cariño y esmero preparan las delicias del paladar más exigente, el de los niños. La magia para poder volar en un mundo lleno de sensaciones, de olores, todas con el condimento perfecto. La complicidad y la amistad llenaran de gozo los estómagos del amigo.
Fanis mientras espera la llegada de su abuelo, nos recrea por sus maravillosos recuerdos gastronómicos, su primer amor de la infancia, nos enseñara a coger el punto adecuado al guiso de la vida, mientras él aprende a valorar su condimento, cada plato ahí que sentirlo, esmerar su elaboración, para presentarlo con respeto, dulzura, amor, serenidad. Un toque de canela en el café, en la piel. Cuando vives lejos de tu ciudad natal, la comida es la que más te puede acercar a ella.
Entra en su desván y deléitate con sus olores, con la luz, la magia, el pasado. El compromiso de la vida, tus elecciones, las celebraciones, todas pasaron por la mesa de los condimentos.
¿Qué especie pondrás a tú vida?
El tío de Fanis solía decir:……” hay dos tipos de viajeros en la vida, aquellos que parten y aquellos que retornan, los primeros miran el mapa, los segundos miran al espejo….”
¿Cuál es nuestro momento, amigos?.........
Comentarios
Espléndida y tierna como siempre , amiga Silencios.Y aunque la vida y lo que nos rodea nos insinúe que nuestro momento es el de empezar a mirar al espejo, yo me resisto y me rebelo.El mapa siempre preparado, porquesiempre hay caminos por recorrer todavia.
Un abrazo amiga.
Bellas tus palabras, Silencios, como la película. Una de las más hermosas que yo he visto tanto por lo que describes como por lo que cada uno de nosotros percibe y siente con ella. Es un cúmulo de melancolía envuelta en aromas, sabores y colores, asi como de música que arropa la vida de los que van y vuelven porque viven desde la sustancia. Gracias.
Maravillosa crítica, Silencios. La vida está llena de sabores, algunos nos retrotraen a nuestra niñez; otros a diferentes momentos vividos. Incluso a ausencias. Pero ¡qué placer es el cocinar para otros! Poniéndole siempre pasión, como dice Paco...y un poquito de canela. Un abrazo
Bueno, hay un tercer tipo de viajeros: los que no vuelven... ¿Una especie?: La sal del chocolate. Buena crítica, Silence.-
Disculpen: la sal, la canela, el comino y la pimienta.
Nuestro momento es el de disfrutar lo que tenemos y seguir guardando nuestros más preciados recuerdos.
Y para tí, las estrellas más brillantes en la noche más oscura....como siempre tú sensibilidad nos contagia. Un abrazo y saluditos.
Mi momento es volver a leerte, lo que supone un retorno excelso. Es agradable comprobar que mi niña "granaína" camina con paso firme y pluma brillante, diestra cirujana del alma humana. Los espejos, los mapas, las vivencias, los ojos llenos, los crepúsculos, los amaneceres, las manos fusionadas, las aguas en dos cuerpos, los cuerpos hechos agua, la historia sentida, el arte penetrado, la naturaleza como madre, el viaje asomado. Los viajes, la cocina, tus condimentos, tus palabras.
Anónimo
(01/10/2008, 00:31)
El momento es la deliciosa mesa extendida que nos has dispuesto aquí para degustar tus letras entre familiares y amigos llenos de sentimientos y miradas, con fragores y silencios.
Los mapas sólo son la orografía de aquellos que los miran y cada día damos los pasos precisos para arrancar desde dentro.
Los espejos son la luz aparente de nuestros pasos escondidos desde la parte del alma que nos delata.
Tu toque secreto ,¡ pura sazón , que sabor !, desde acá se siente el olor y ....la pasión con la que lo haces....dos besos , dos abrazos y dos guiñitas de menta añadelos a la mejor de tus recetas !!
Paco el juego más divertido de esta vida, es danzar delante del espejo, amigo…Gracias
Emperatr iz amiga, la mejor de las especies la sal de la vida, la que ponemos en cada plato a diario. Gracias
Nunca olvidare un sabor Cris…. el de mi niñez, gracias
Los que no vuelven Krust, es verdad, pero siempre los llevaremos en el alma, y su olor en nuestra piel. La sal del chocolate, que buena elección. Gracias
Milena muchos recuerdos están forjados a fuego lento, como tus palabras, gracias
Sabía que interpretarías bien el mapa, que volverías a encontrarnos en tú camino, el olor a la buena cocina, y una mesa llena de amigos, que esperaban tan agradable regreso. Mi dulce amigo, sé bienvenido, ¿Un café con un toque de canela? Un abrazo, Altaica.
Néstor esta será sin duda la mejor de todas mis recetas con tu toque especial. “Dos besos, dos abrazos y dos guiñitas de menta”………..
Miquel gracias por compartir tan deliciosa velada
Magnífica crítica. Una invitación total a ser del mundo y palpar con los sentidos sus infinitas esencias
BELLEZA. Bellas tus palabras, bello el retorno al recuerdo vivido con un toque de canela.
Volveré a verla para el regocijo de mis sentidos recordando tus palabras..... BELLAS.
Gracias Silencios....
Luis gracias, nuestros sentidos son lo más preciado que tenemos aunque no seamos conscientes de ellos, hasta que carecemos de alguno.
Kaoba esta película deberíamos por lo menos verla una vez al año, así no olvidaremos nuestro" toque de Canela", Gracias.
Preciosa y sabrosa crítica...de la cocina a la mesa, de ahí a los ojos, a la nariz y al paladar, el cielo de la boca....y de ahí....a volar...recuerdo la frase que le dice el abuelo a Fanis :"gastronomía" es la única palabra que contiene "astronomia" dentro de si, su otra pasión.
Escogeré el tomillo, ya que para mí es como degustar en la comida recuerdos de mi infancia de cuando me iba a jugar por la montaña entre los aromas del pino, el propio tomillo y otras hierbas. Es una extraña sensación el combinar dos cosas que no parezcan tener relación alguna, sin embargo.... ahí están, como siempre hablamos, las sensaciones; ¡qué maravilla!
Respecto al tema del viajero, ¿seré yo, precisamente, de los que mira al espejo? Me gustaría quedarme con la filosofía de Paco de "me resisto y me rebelo". Creo que se debe partir de un@ mism@ y no de las circunstancias que rodean al yo, a pesar de que las dos cosas, van intrínsecamente unidas. Solamente espero no ser de los de la tercera vía que ha abierto Krust.
Silencios me has deleitado con tu toque de canela, gracias por haberme hecho sentir como en mi casa.
Todavía recuerdo el aroma de la cocina de mis abuelas, y sobre todo el de una de ellas, q olía siempre a caramelo. Años después cuando llego a mi poder una de sus recetas descubrí el porque. Las especias q más me gustan la salvia y el romero pero……….!!! Un poquito de canela en la carne! Y……..Qué rico!! Tu crítica es nostalgia, amor y esperanza, amiga. Me gusta esta mesa. Maravillosa. Un bss
Maravillosa filosofía culinaria la de su abuelo, verdad……. Antia, Gracias.
¡El tomillo!? Alberto, buena elección….. En infusión y con un poquito de miel de castañas, veras como el cuerpo lo agradece después de los largos paseos por la montaña. Gracias amigo
B. que bien que llegaste a tiempo……………..Un beso, amiga.
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